L’Afrique du Sud s’achemine vers une cinquième année consécutive de baisse de sa production de blé. Selon les dernières prévisions du Comité d’estimation des récoltes (CEC), la récolte devrait atteindre environ 1,81 million de tonnes en 2026/2027, contre 1,91 million de tonnes lors de la campagne précédente, soit un recul de 5,2 %. La production est ainsi loin du pic de 2,28 millions de tonnes enregistré en 2021.

Cette baisse s’explique notamment par la diminution des superficies consacrées au blé et par la hausse des coûts de production. En 2026, les agriculteurs ont consacré environ 479 500 hectares à cette culture, contre 517 300 hectares un an plus tôt. La hausse des prix des engrais et du diesel, ainsi que les conditions difficiles sur les marchés mondiaux, pèsent également sur la rentabilité de cette activité.
 

Face à cette production insuffisante, l’Afrique du Sud devrait renforcer ses importations pour répondre à la consommation nationale, estimée à environ 3,6 millions de tonnes par an. Les achats extérieurs pourraient atteindre 2 millions de tonnes en 2026/2027, contre 1,8 million précédemment.

 Cette dépendance intervient dans un contexte de tensions sur les marchés céréaliers, notamment en mer Noire, qui pourraient maintenir une pression sur les prix du blé.

Jeremy Ahossou