Le Comité de Coordination pour les Filières Café et Cacao (CCFCC) a annoncé ce mardi 12 avril 2026, l’achèvement des travaux du Centre de traitement post-récolte de cacao d’excellence d’Abréwankor, dans la préfecture de Wawa. Cette infrastructure s’inscrit dans le cadre de la mise en œuvre des Plans de développement des filières café et cacao (PDCC), avec pour ambition d’améliorer durablement la production, la productivité et surtout la qualité du cacao togolais.

Entièrement financé sur fonds propres à hauteur de 160 millions de francs CFA, le centre s’étend sur une superficie de 1,37 hectare et comprend plusieurs installations modernes dédiées au traitement du cacao.

Doté d’un magasin de stockage de 25 tonnes, d’un hall de fermentation, de cinq tunnels de séchage, ainsi que d’infrastructures sociales et énergétiques, le centre se veut un outil structurant pour les producteurs locaux. Il est également équipé de moyens logistiques, notamment des motos et des tricycles, afin de faciliter la collecte du cacao dans les 13 villages bénéficiaires du projet. Inspiré de modèles similaires développés au Cameroun, ce dispositif vise à positionner le Togo sur le segment du cacao « fin et aromatisé », très recherché sur les marchés internationaux. À terme, une production initiale de 100 tonnes de cacao d’excellence est attendue dès la première année d’exploitation.

« Le cacao. L’objectif est de continuer à miser sur la qualité. N’oubliez pas que lors de la dernière compétition internationale, le Togo a remporté une distinction importante, preuve que notre cacao est déjà reconnu. Alors, quand on est bon, il faut continuer à faire mieux », a déclaré Anselme Gouthon, secrétaire général du CCFCC. Il a insisté sur la nécessité de renforcer les capacités des producteurs afin de leur permettre de mieux valoriser leurs récoltes face aux fluctuations du marché international. « La meilleure solution pour sécuriser les producteurs est d’améliorer la qualité. Un produit de qualité peut se vendre à plus du double du prix du marché, avec une demande largement supérieure à l’offre », a-t-il ajouté, soulignant l’intérêt stratégique du centre.

« Notre mission est d’accompagner les acteurs les plus faibles de la chaîne, notamment les producteurs. Ce centre sera aussi un pôle de formation ouvert à tous les intervenants du secteur. En maîtrisant la qualité, les producteurs deviennent maîtres de leur marché », a-t-il expliqué. Il a également évoqué l’exemple du Cameroun, où des initiatives similaires ont permis d’améliorer significativement les revenus des producteurs. « Ce centre sera un modèle qui encouragera les bonnes pratiques et renforcera les standards de qualité au Togo », a-t-il conclu.

La cérémonie officielle d’inauguration est prévue pour le 23 mai 2026 à Abréwankor, sous la co-présidence des ministres en charge de l’Économie et de l’Agriculture. Plusieurs personnalités et partenaires internationaux sont attendus, dont des représentants de l’Organisation internationale du cacao, du Conseil interprofessionnel du cacao et du café du Cameroun, ainsi que des chocolatiers engagés. En marge de cette cérémonie, les lauréats togolais du concours Cocoa of Excellence 2025, doublement médaillés d’or, recevront leurs attestations.

La gestion du centre sera confiée à l’Union des Sociétés Coopératives des Producteurs de Café et de Cacao (USCPCC) IBA, basée à Badou.

Jeremy Ahossou